生物素虽然算不上真正的维生素B，但是与大多数维生素B一样参与脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养素的代谢。生物素还与维生素B、维生素C一样也能溶于水，但不能在人体内储存，会以尿液的形式排出体外。

人体无法储存生物素，但是可以通过饮食来摄入，如猪肝、鸡肉、羊肉、牛奶、蛋黄、酵母、糙米、大豆、腰果、核桃等食物中含有丰富的生物素，其他还有一些水果、蔬菜、菌菇等也含有少量的生物素。

在中国，建议成年人每日对生物素的摄入量为30mg，建议妊娠期和哺乳期妇女每日的生物素的摄入量为35mg。

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